✅ 步骤 STEPS
1. 牛肉切片，或者直接线程的和牛片，肥牛卷等，片状就行
2. 牛肉撒盐，黑胡椒，淀粉，蛋清搅拌均匀，然后加入食用油封住
3. 洋葱切丝
4. 准备料汁：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，大半勺白糖(或者一勺蜂蜜)，半碗清水，量凭感觉
5. 热锅放油下入洋葱丝爆香，加入腌好的牛肉片翻炒
6. 倒入半碗料汁焖煮一分钟
7. 两个鸡蛋打散均匀浇上去，蛋液成型后就浇剩下的半碗料汁
8. 煮熟，开锅撒芝麻葱花
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